13 țări și orașe în care să mergi ca să mănânci

• 13 destinații pentru pasionații de gastronomie, de la street food asiatic la restaurante cu stele Michelin în țări diferite
• Orașe și regiuni renumite pentru specificul culinar autentic și diversitatea de sortimente locale
• Experiențe culinare unice care combină tradiția cu inovația pentru călători care iubesc mâncarea

Pentru iubitorii de mâncare de stradă, lumea are comori greu de egalat. Mexico City impresionează prin preparate pline de gust – taco, guacamole sau tequila – toate învăluite în farmecul arhitecturii aztece și coloniale. „Înveți multe despre cineva când luați masa împreună.” spunea Anthony Bourdain.

Mexic, Tokyo și Bangkok: paradisuri ale street food-ului și tradițiilor autentice

În Asia, Bangkok și Tokyo oferă deopotrivă experiențe inedite: de la gustările picante și aromate de pe străzile thailandeze, la rafinamentul sushi-ului și ceremoniei ceaiului japonez. Aceste orașe combină accesibilitatea cu autenticitatea – poți merge de la o tarabă cu specialități locale la un restaurant premiat Michelin. „Presupun că mâncarea este o parte a vieții pe care majoritatea oamenilor o pot controla. Ea îi conferă hranei multă putere – mâncarea poate face o persoană mai frumoasă sau mai puțin frumoasă.”, notează scriitoarea Claire Kohda, autoarea romanului cu vampiri Woman Eating (2022).

Europa culinară: Bordeaux, San Sebastian și Toscana, raiurile vinului și gastronomiei

Europa este un sanctuar pentru gastronomie și vinuri de excepție. Bordeaux, în Franța, se distinge prin arta vinului și restaurante gourmet, o alternativă mai autentică la Parisul turistic. În nordul Spaniei, San Sebastian oferă atât baruri tradiționale cu pintxos, cât și restaurante cu stele Michelin, o invitație la explorarea bucătăriei basce. Pentru o experiență rurală și aromată, Toscana oferă peisaje splendide și preparate italiene autentice, completate de degustări de vin în faimoasele crame din Chianti sau Montepulciano.

Copenhaga, Londra și Stellenbosch: diversitate și rafinament gastronomic

Copenhaga este un magnet pentru gurmanzi, cu restaurante precum Noma care au revoluționat bucătăria nordică, și cu street food în zone alternative ca Reffen. Londra oferă o diversitate impresionantă, reflectând multiculturalismul său: de la cartierele chinezești sau indiene la tradiționalele ceaiuri de după-amiază servite în hoteluri de lux. În Africa de Sud, Stellenbosch cumulează pasiunea pentru vinuri fine și preparate sofisticate, într-un cadru pitoresc lângă Cape Town, unde poți savura mâncarea în aer liber, cu vedere spectaculară.

Aceste destinații nu sunt doar simple locuri de vizitat, ci veritabile temple ale artei gastronomice, care aduc împreună localnicii și vizitatorii prin experiențe ce celebrează cultura prin mâncare.

Țara care lipsește mereu din recomandări dar merită să încerci oricând oriunde are ceva de oferit din punct de vedere culinar este Moldova. Indiferent dacă vrei să guști un street food spontan sau să te delectezi cu preparate fine, lumea aceasta a aromelor te așteaptă să o explorezi.