Winecentziatul. Penfolds Grange

Vinurile din gama Penfolds Grange fac parte din categoria vinurilor „futures”, adică vinuri în care merită să investești fiindcă în timp le crește valoarea. Nu uitați!
Primul vin „Penfolds Grange Hermitage” apare în
1951 fiind produs într-o cantitate de 1800 de sticle și costa 1,5 AUD. Astăzi este
evaluat la peste 80000 AUD.
Titulatura de Hermitage are legătură
bineînțeles cu celebra apelatiune din Valea Ronului, numitorul comun fiind
Shiraz-ul, iar începând cu 1989, datorită divergențelor cu UE, vinurile au fost
redenumite Penfolds Grange. Primul vinificator care marchează și
traiectoria viitoare a acestei game a fost Max Schubert. Documentarea de
care a avut parte în Bordeaux după sfârșitul celui de-al doilea război mondial
au făcut ca Max să dobândească un „know-how” considerabil în ceea ce privește
producția vinurilor liniștite cu potențial ridicat de învechire. Acest atu, nu
a fost însă de partea lui la început. În 1957 a fost solicitat să facă o
prezentare a vinurilor lui în fața top management-ului companiei și a unor
critici de vin. Review-urile nu au fost deloc favorabile astfel încât
managementul i-a impus lui Max să stopeze proiectul. Cu toate acestea, el a
continuat să producă în secret Penfolds Grange încă 3 vintage-uri 1957, 1958 și

1959. „Greșeala” era că practic vinurile erau lansate prea devreme pe piață, cu
      mult timp înainte să ajungă la maturitate și să-și arate adevărata valoare. Penfolds Grange 2008, 98%
      Shiraz și 2% CS, 14,5% alc, 100 de puncte RP. Cu o culoare purpuriu închis, ca să nu spunem cerneală,
      vinul ne impresionează olfactiv cu arome de mure, afine, vișine, lemn dulce,
      scorțișoară, cuisoare ce sunt completate cu nuanțe de vanilie, ciocolată, lemn
      de cedru și ceva tușe de tabac. Taninurile intense și mătăsoase sunt în armonie
      perfectă cu aciditatea și alcoolul vinului. Postgustul este „plictisitor” de
      lung și dominat de fructe negre și condimente. Complet, onctuos, concentrat, nu
      pot să-i găsesc vreun cusur. Este o încântare, de-a dreptul excepțional.