citEști. Ce gust ai pentru economie?

„Edible Economics” de Ha-Joon Chang, Penguin, 2023

„Banana este cel mai productiv fruct din lume. Dar această productivitate, atunci când a fost greșit folosită, a avut urmări extrem de nefericite”.
Te mai și oprești să guști ce arome începe să aibă toamna. Iar povestea acestor arome îți spune și în ce loc din viața lumii te afli. Tema citEști din septembrie, recoltele povestirii, îți dă ocazia să răsfoiești „Edible Economics” de Ha-Joon Chang. Este mai degrabă o provocare. Asta pentru că orice afli despre impactul economic al tăițeilor ori al bananelor, te va duce de cele mai multe ori spre povestea țării de origine a autorului. Cum crezi că se întâlnește cu restul lumii povestea mâncărurilor care te aduc pe tine acasă?
„Căpșuna nu e fruct- potrivit definiției științifice. Nici murele, și nici zmeura”.

„Din punctul de vedere al botanicii, strugurii, coacăzele, banana, castraveții, roșia, vinetele, pepenele și ardeii iuți sunt fructe. Dar nu vă îngijorați. Sunt fructe care rămân și din punct de vedere științific fructe: merișoarele, Merișoarele, afinele, agrișele.”